Top articles

• Une nouvelle rubrique D.I.Y sur le blog

  22 juin 2012 ( #Do It Yourself, #D.I.Y )

  Une chose que j'aime aussi énormement en dehors de la cuisine, c'est bidouiller des bricoles pour la maison, je ne suis pas encore une grande experte, je tâtonne doucement, et je vous donc propose à partir d'aujoud'hui de suivre cette évolution à travers...

• Melon vert au gingembre en 2 textures

  17 juin 2013 ( #Mousse - crémes - glaces - yaourts..., #food )

  Je sais pas vous, mais avant de m'adapter aux fortes chaleurs, il me faut quelques jours, quelques jours pendant lesquels je suis telle une larve dans le désert à la recherche d'une oasis. Je me suis même laissée aller à l'achat de glace par de petits...

• Lahmacun, {la presque} pizza turque

  29 août 2013 ( #Tartes salées - quiches..., #food )

  La dernière fois que j'ai vu ces lahmacuns c'était dans une émission que je surkiffe "Fourchette & sac à dos" avec Julie Andrieu, elle était en Turquie et dans son parcours gourmand (non mais le métier de rêve quand même...), elle faisait escale dans...

• Sirop de menthe {home made}

  20 juillet 2013 ( #Boissons, #food )

  Je sais que cette recette n'est pas nouvelle, mais moi je débute dans le sirop maison; je me suis surtout réveillée quand j'ai vu mon jardin débordant de menthe (elle s'est cru chez elle la menthe pendant mon absence et elle a poussé partout la maline),...

• Tarte à la menthe, melon vert et pastèque

  15 août 2013 ( #Tartes sucrées - aux fruits..., #food )

  ...Ou comment pallier une envie de dessert à la fois frais et gourmand! Voici une tarte légère, légère comme un nuage...composée d'une pâte sablée recouverte d'une mousse au mascarpone et de billes de melon et pastèque marinées à la menthe poivrée ; une...

• Poulet aux olives & citron confit

  04 septembre 2013 ( #Plats principaux, #food )

  Le poulet aux olives & citron confit est une de mes recettes marocaines préférées. C'est un plat facile et plein de saveurs que je peux aussi bien faire pour un déjeuner en petit comité, que pour recevoir des convives, ça plait simplement au plus grand...

• Des croissants et pains au chocolat comme chez le boulanger!

  04 avril 2009 ( #Pains et Viennoiseries )

  Salamou'aleykoum/ Bonjour Voici une recette connu sur la "blogosphère", j'ai eu envie de la tester et j'ai été trés satisfaite du résultat, des croissants et pains au chocolat bien moelleux et feuilleté. Ha oui, concernant le feuilletage, je n'ai pas...

• Gratin de pommes de terre simple et bon!

  11 avril 2011 ( #Plats principaux )

  Un des plats préférés de Shahïn et Maryam, le gratin! J'ai essayé beaucoup de versions: avec béchamel, ou bouillon de volaille, versions au fromage, avec lardinettes de dinde hallal, etc etc...mais c'est cette version qui revient souvent parce que rapide...

• Cuisse de dinde à la moutarde

  09 avril 2009 ( #Plats principaux )

  Salamou'aleykoum / Bonjour! Voici encore un plat qui fait l'unanimité à la maison! Je ne connais personne qui n'aime pas, sauf bien sûr Maryam qui fait sa crise des deux ans et qui est trés méticuleuse quant au choix des aliments qu'elle daigne ingurgiter,...

• Madeleines citron et graine de pavot sous leur coque en chocolat

  20 avril 2009 ( #Biscuits - cookies... )

  Salamou'aleykoum / Bonjour! Voici des madeleines ultra gourmandes! Une association classique mais toujours satisfaisante entre le citron et la graine de pavot. Il faut aussi ajouter que ces madeleines on un magnifique petit goût de beurre qui font que...

• Hamburgers tout fait-maison!

  16 mai 2009 ( #Tartes salées - quiches... )

  Salamou'aleykoum/ Bonjour! J'entends déja certaines me dire (elles se reconnaîtront hihi!) : "mais pourquoi tu les achètes pas? Pourquoi tu te casses la tête?" Je réponds donc : oui je sais mais comme le nom de mon blog l'indique, j'essaie de construire...

• Tajine de poulet à l'abricot et pois-chiches

  31 mai 2009 ( #Plats principaux )

  En ce moment pour les repas, je suis branchée plat qui mijote tranquilement pendant que je m'adonne à d'autres activités! Alors rien de mieux qu'un tajine; on rassemble tous les ingrédient dans la "marmite marocaine" et on revient 45minutes plus tard...

• Petits pains garnis au curry de veau

  03 juillet 2009 ( #Tartes salées - quiches... )

  En voyant ces petits pains chez Mirliton, je me suis dit "vivement que je trouve une occasion pour les faire!". L'occasion trouvée (une visite chez ma soeur en plein déménagement), je me suis empréssée d'aller noter la recette qui a mon grand bonheur...

• Keftas épicées et comment réussir une mayo...

  04 mai 2010 ( #Plats principaux )

  Pendant que je suis dans ma lancée, allez encore deux petites recettes, surtout que les beaux jours arrivent et qui dit beaux jours dit barbecue...! Alors pour changer de la traditionnelle merguez lol, j'ai concocté rapidos ces petites keftas et j'ai...

• Wrapsmania...

  22 mai 2010 ( #Tartes salées - quiches... )

  Voici des petites choses ultra rapides à réaliser...et à manger! La première fois que je les ai aperçu sur le blog La popotte à Manue , j'ai juste regardé la photo, je n'ai pas pris la peine de lire ce qu'il y avait d'écrit, je me suis "Oh facile je vais...

• Tarte au chocolat & poires

  08 juin 2010 ( #Tartes sucrées - aux fruits... )

  Attention tuerie...! Voici une tarte qui a remporté tous les suffrages, je vous explique un peu keskeucé ke dedans : J'ai fait un fond de tarte ultra chocolaté avec du pralin qui rend ce fond sablé savoureux et parfumé, suivi d'une couche de créme de...

• Taboulé turc au boulgour

  14 juillet 2010 ( #Les entrées )

  Voici une petite salade ultra fraîche, idéale en cette période. Turc car je me suis trés largement inspirée du taboulé de pastaciemo (clik!), de quoi faire voyager les papilles! Cette salade est donc principalement composé de boulgour (le fin est celui...

• Biscuits aux carottes & fruits secs, fourrés au cream cheese

  18 mars 2011 ( #Biscuits - cookies... )

  De retour avec une recette que j'ai testé le mois dernier et que j'avais trop aimé! C'est une recette que j'ai trouvé chez la talentueuse pucebleue ici. C'est une recette de Martha stewart qu'elle a un peu modifié et que j'ai à mon tour légèrement modifié...

• English toffee bar en attendant mon retour...

  26 octobre 2011 ( #Biscuits - cookies... )

  Je donne un peu de mes nouvelles et puis surtout une petite recette avant que je ne revienne régulièrement; alors mon démenagement s'est plutôt bien passé, si ce n'est des problèmes d'installation de ma ligne, les télécoms y travail...sans se presser...

• Chocolate crunchy cake

  29 septembre 2012 ( #Tartes sucrées - aux fruits... )

  J'ai testé cette après-midi une recette de Mouni, je m'empresse de la partager avec vous (j'ai juste fait quelques modif') La pâte à cake Pour un plat à tarte de 22cm de diamètre+6muffins 275gr de farine 100gr de cacao amer 100gr de chocolat noir corsé...

• Tarte fondante au chocolat et confiture de lait

  01 février 2013 ( #Tartes sucrées - aux fruits... )

  Typiquement le genre de tarte qui me ferait craquer un régime sans la moindre once de culpabilité...Alors, cette tarte au chocolat est ultra fondante! Elle est composée d'une fine pâte sablée, d'une couche de confiture de lait et d'un fondant au chocolat...

• fondant au chocolat terriiiible!

  18 février 2013 ( #Desserts - entremets )

  En ce moment, je ne vous le cache pas, je suis en mode "ours qui fait des gâteaux dans sa grotte" (pas très réaliste comme image mais vous aurez compris l'idée), pour vivre heureux, vivons cachés ...avec des tonnes de chocolat!!! Et pour se faire, j'aime...

• Cupcake express au citron

  21 février 2013 ( #Desserts - entremets )

  Autant j'aime m'attarder parfois des heures en cuisine pour préparer une bonne chehchouha ou des msemmens avec pétrissage à rallonge qui fait mal aux bras et que t'as envie de tout arrêter et que tu te demandes pourquoi t'as commencé et que tu t'énerves...

• Bolo de chocolate - Gâteau au chocolat facile et moelleux

  21 mai 2013 ( #Desserts - entremets )

  Je n'ai aucune excuse pour cette absence sur le blog, pas de revue, ni de livre en préparation, wellou, juste du temps égoïstement consacré pour ma petite famille et moi. Mais vous ne m'en voudrez plus aprés cette douceur chocolatée, n'est-ce pas! Alors...

• L'art de déguster le couscous chez oummi - couscous au rouget

  24 mai 2013 ( #Plats principaux )

  Le couscous fait parti intégrante de ma culture culinaire, c'est bien plus qu'un plat à mes yeux. Depuis petite, c'est l'excuse pour réunir la famille, les amis, les voisins. c'est l'assiette qu'on envoit à la personne qu'on sait malade. C'est le plat...