Cuisine, pâtisserie, astuces, des photos sympa et surtout bonne humeur, on est pas bien ici?
Pour récompenser Aïsha de sa journée de jeune, je lui ai promis de cuisiner tout ce qu'elle préfère donc au programme, c'était cuisine asiatique hier soir de A à Z et ce n'est pas pour me déplaire. On a donc réaliser ces rouleaux de printemps, la veille...
Buchty à la fondue d'oignon et camembert rôti Pour 5/6 personnes Ingrédients 400g de farine 1 oeuf 20g de levure boulangère 200ml de lait 60g de beurre 1 cuill. à soupe de miel 7g de sel (1 cuill. à café) 1 second oeuf pour la dorure Farce Poulet rôti...
Il est on fire mon levain, je le vois pousser sur le frigo, débordant tous les matins, il me fait penser à un enfant hyper-actif qui me demanderait dès le saut du lit: "Alors, on fait quoi aujourd'hui? On fait quoi hein, on fait quoi??? Pizza? Pain? Brioche?...
Une petite recette en express autant dans la rédaction que dans la réalisation... Voici une quiche comme on les aime à la maison, bien garnies et onctueuses (ça, c'est le mascarpone, j'en mets quasiment dans toutes mes quiches, ça les rend plus crémeuses)....
La dernière fois que j'ai vu ces lahmacuns c'était dans une émission que je surkiffe "Fourchette & sac à dos" avec Julie Andrieu, elle était en Turquie et dans son parcours gourmand (non mais le métier de rêve quand même...), elle faisait escale dans...
Ici, on est dans le top five des favoris des mininou! Tout ce qui est crêpes, mahjouba (crêpes algériennes), chaussons cuits à la poêle, je peux y mettre à peu prés tout et n'importe quoi, en salé ou en sucré, ça marche! Il y a une recette qui circule...
Ou calzone...Ça a du bon cette floraison de blog végétariens, pas seulement pour les végétariens, mais aussi pour ceux qui comme moi ne veulent pas éliminer mais diminuer leur consommation de viande; il y a vraiment de quoi être inspirée, plus d'excuse!...
Le soleil est revenu, pour l'occasion je me lâche complètement: j'ai mis des petites fleurs dans le titre, c'est la folay wouu. En parlant de soleil, encore une petite recette bien de chez moi, le tajine tunisien. Simple, vide-frigo, c'est cette espèce...
Mais si, il y a du soleil!...dans ma tarte. C'est déja pas mal, patientons pour le reste...Et pour patienter, je vous propose une petite recette aux accents méditéranéens, avec une sauce tomate confite, des herbes, des sardines à l'huile d'olive, tout...
Thon, tomate et basilic un trio de choc pour cette tarte à la fois rapide et DE-LI-CIEUSE. Avec des ingrédients simples, c'est fou tout ce qu'on peut faire, et là j'avoue que je suis assez fière de ma découverte inspirée du livre "Tartes express" de Martine...
Elle est revenue... Mais qui me direz-vous? Et je vous réponds: la flemme de sortir mon appareil photo! D'où cette pitite absence... Mais c'est avec cette petite recette et photo prise un peu sur le tard et à la va-vite mais qui ira trés bien, que je...
Aujourd'hui, je partage avec vous ma dernière expérience brickistique lol: la brick avec les feuilles yukfa, un petite merveille, bien meilleure à mon goût que les feuilles de brick classiques, beaucoup moins grasse à la friture et gustativement elles...
Une petite recette de quiche aujourd'hui, et trop bonne cette quiche! Pas light pour un sous mais délicieuse, à faire et à refaire! Pour ne pas que les courgettes détrempent la pâte, je les ai fais cuire à feu doux dans une poêle avant de les incorporer...
Une simple et bonne petite recette pour buffets salés ou apéritifs, et satisfaire une fois de plus les amateurs d'olives noires ! La recette Ingrédients 1 pâte feuilletées 4 càs de tapenade noire(recette ici) 1 boîte de thon à l'huile d'olive Etaler la...
J'ai craqué pour cette recette de Jamie Oliver dès que jijitte me l'a fait découvrir (un grand merci au passage!), je l'ai bien sûre adapté à mes goûts et j'ai vraiment été conquise; ce saumon aux saveurs méditéranéennes est désormais relayé au rang de...
En ce moment les tartes salées sont à l'honneur chez moi, accompagnées d'une petite salade et tout le monde est content. Là, il fallait absolument que je partage avec vous cette délicieuse tarte aux asperges. J'aime tout dans cette tarte, de la pâte brisée...
Je précise d'abord pour les novices que le tajine tunisien n'a rien à voir avec le plat mijoté, c'est une sorte de "tortilla tunisienne" en somme. Le tajine tunisien classique est déja bien bon, mais la pâte feuilleté lui apporte une touche croustillante...
Ces temps-ci j'ai vu pas mal de ces petits pains sur les blogs qui m'ont non seulement mis l'eau à la bouche, mais je me suis aussi dis que ça serais pas mal pour les enfant, une sorte d'hamburger, sans rien qui dépasse quand on croque et en plus avec...
Voici une tarte tatin version salée à la fois simple à réaliser tout en étant trés goûteuse mashaaLlah. Les plants de tomates cerises sont généreux en ce moment, c'est donc aussi une belle manière de les écouler. Elles se compose d'oignons qui ont doucement...
Aprés la version à la pomme de terre de la recette d'Eryn, je me suis inspirée de la version de Coco pour une version plus classique à l'emmental; et j'ai été agréablement surprise, il était délicieux et je l'ai préféré à la version à la pomme de terre....
Je ne présente plus cette recette d'Eryn que tout le monde s'est réappropriée à sa façon sur la blogosphère; alors j'ai voulu en faire de même en ajoutant ma petite touche orientale à ce gâteau salé en y mettant une petite note de cumin et quelques feuilles...
Voici des petits cakes salès tout moelleux, tout fondant, tout tout bon! J'ai chosi pour ces p'tits cakes d'y mêler la douceur de la ricotta avec une julienne de carottes, courgettes, cèleri et une touche de thon. Le tout se marit super bien et agrémentera...
Y'a tout dans le titre! vous savez tout de ces délicieux feuilletés qui ont eu beaucoup beaucoup de succès, attendez vous à ce qu'on vous demande la recette quand vous testerez. Je me suis inspiré de ceux du blog de Nadoo, mais en faisant le tout à ma...
Voici des petites choses ultra rapides à réaliser...et à manger! La première fois que je les ai aperçu sur le blog La popotte à Manue , j'ai juste regardé la photo, je n'ai pas pris la peine de lire ce qu'il y avait d'écrit, je me suis "Oh facile je vais...
En voyant ces petits pains chez Mirliton, je me suis dit "vivement que je trouve une occasion pour les faire!". L'occasion trouvée (une visite chez ma soeur en plein déménagement), je me suis empréssée d'aller noter la recette qui a mon grand bonheur...