Sashamismaï

Ici vous trouverez un peu de tout mais surtout à manger...Je livre essentiellement des recettes passées au crible d'un jury impitoyable, composé d'experts en tout genre et de tous âges, de 3 à 77ans, et puis de moi, Sabrina, intraitable sur les desserts et la jolie vaisselle ;) Soyez les bienvenues!!

Pain moelleux multi-graines

Me voilà de retour de vacances et déja aux fourneaux! J'avoue que malgré mes sublimes vacances, cuisiner m'a terriblement manqué!

Allé, un petit bonus avant de rentrer dans le vif du sujet, une petite vue prise de l'avion sur les côtes de Béjaia!




Parlons un peu de mon pain maintenant!
A défaut de varier les salades, varions les pains! Alors aujourd'hui je vous propose un pain délicieux, son moelleux va de paire avec le croquant des graines. J'y ai mis des graines de courges, pignons de pains, graines de lin, sésames et pavot. Vraiment trés trés bon!





Je partage avec vous la recette :

500g de farine T55
1càs de levure sèche
100ml de lait
1càc de sel
1càs de sucre
1càs d'huile de tournesol
eau tiède
un petite poignée de mélange de graines (disponible chez
Meuse épices)

Verser le lait, la levure, le sucre puis la farine, le sel et l'huile dans le bol du batteur, laisser le tout s'amalgamer en y ajoutant doucement de l'eau tiède jusqu'à obtenir une belle boule souple mais pas trop collante. en fin de parcours ajouter les graines et laisser monter 1heure.
Façonner et laisser à nouveau monter 1heure.
Enfourner à 220° environ 25minutes.

Il est trés bon avec un bon camenbert ou pour accompagner une salade, c'est top
!

A bientôt

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Vanille 24/06/2009 16:42

salam'alaycoum
déjà de retour???
elles ont été breves tes vacances ou bien s'est moi qui n'est pas vu le temps passer lol

en tous cas j'espère que tu as passé de bonne vacances!!!

AurelieW 19/06/2009 21:43

il a l'air super moelleux ton pain!

dansmontajine 19/06/2009 19:07

heureuse de te savoir de retour! ce pain à l'air délicieux et comme tu dis avec un bon morceau de fromage ça doit donner!!! bizz

safaacuisine 19/06/2009 17:53

besshtk les vacances sabrina ,heureuse de te lire,ton pain me donne faim, je te pique la recette

bisous

au plaisir

amour de cuisine 19/06/2009 17:01

heureuse de te retrouver ma chere, j'espere que ca va bien et la famille va bien, merci pour la recette du pain, un delice

AMELIE 19/06/2009 16:55

Ton pain est bien beau, et j'en ferais bien une tartine avec ma confiture.
Bises

asmaa 19/06/2009 15:20

bon retour parmi nous

Leila 19/06/2009 14:52

Vraiment top et quelle mie !
Grosses bises & Bonne Journée.
Leila