21 Mai 2009
Voici une envie de cheese naan qui ne s'est pas fait attendre!
Le cheese naan est un pain indien généralement triangulaire fourré au fromage fondu et badigeonné de ghee (beurre clarifié indien) à la sortie du four. Concernant sa cuisson elle
se fait traditionnellemnt dans un four tandoori ce qui lui procure une saveur unique. Mais comme je ne suis pas équipée pour à la maison, j'ai découvert sur le superbe blog
de Minouchka, passion culinaire (clik) une méthode qui a bien arrangé mes affaires! Il m'a suffit de retourner mon tajine en terre cuite, de déposer le naan dessus et hop au four!